Campaña continuará incesante, para que chifas funcionen respetando la higiene y la seguridad.

La Municipalidad de Magdalena del Mar sancionó y decomisó insumos de varios chifas que no cumplen con las condiciones sanitarias requeridas y que fueron inspeccionados durante rápida intervención de la campaña “Chifas higiénicos 2010”

Examinaron los locales ubicados en las cuadras 9 del jirón Leoncio Prado, 6 de la avenida del ejército y 7 y 8 del jirón Castilla, hallándose al interior de sus cocinas carne en descomposición, utensilios sucios y deteriorados, además de animales domésticos en el lugar donde se preparan los alimentos.

En el operativo participaron inspectores de fiscalización, un biólogo sanitario y personal del Serenazgo de la comuna distrital, quienes intervinieron los chifas encontrando las cocinas en condiciones insalubres.

Ante ello el departamento de Fiscalización sancionó con multas de hasta 720 soles a tres locales, además se decomisó todo los implementos descompuestos o reutilizados. Otros 2 chifas inspeccionados se encontraban en buenas condiciones.

En el restaurante chifa de la cuadra 9 de Leoncio Prado, se halló sobras de arroz chaufa que pretendían revenderse a los comensales, se había mezclado con el del día. Además la carne de Pato se encontraba con signos de descomposición.

“Los Operativos continuarán de manera sostenida en el distrito para mantener el orden y la higiene en los establecimientos dedicados al expendio de alimentos”, resaltó Manuel Espinoza Jefe del Departamento de Fiscalización del municipio de Magdalena.